|
|
Portugese Knoflookaardappelen
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Vastkokende aardappelen, hoeveelheid is afhankelijk van aantal personen.
Provencaalse Kruiden
Knoflook naar smaak
Zout, liefst grof zeezout
Olijfolie, eerste persing
Voorbereiding:
Schil de aardappelen, snijd ze in stukken. Pel de teentjes knoflook.
Bereidingswijze:
Doe de aardappelen in een ovenschaal.
Leg er naar smaak hele, gepelde tenen knoflook op.
Bestrooi de aardappelen met provencaalse kruiden en zout.
Overgiet de schotel rijkelijk met een goede olijfolie en zet het gerecht 30 minuten in een matig warme oven (200C); magnetron op 5. Zonder magnetron duurt het afhankelijk van de hoeveelheid 20 minuten langer. Schep af en toe om!! Dit is heel belangrijk anders worden de aardappelen te droog.
De knoflook wordt zo boterzacht en ook de olie heeft een heerlijke knoflooksmaak gekregen.
|
|
|